Bolo Prestígio

Ingredientes

Bolo

• 3 Xícara(s) Farinha de trigo
• 5 Unidade(s) Ovos (gemas separadas e claras em neve)
• 2 Xícara(s) Açúcar
• 1 Xícara(s) Leite morno
• 1 Xícara(s) Óleo
• 1 Colher(es) de sopa Fermento em pó
• 4 Colher(es) de sopa Chocolate em pó

Recheio

• 1 Lata(s) Leite condensado
• 1 Lata(s) Leite
• 2 Colher(es) de sopa Margarina
• 1 Colher(es) de sopa Amido de milho
• 100 Grama(s) Coco em flocos
• 1 Unidade(s) Gema
• 1 Lata(s) Creme de leite sem soro

Cobertura

• 1 Lata(s) Creme de leite sem soro
• 4 Colher(es) de sopa Achocolatado em pó
• 1 Colher(es) de sopa Margarina

Modo de Fazer

Recheio

• Misture em uma panela o leite condensado, o leite, o amido de milho, a margarina, a gema e o coco em flocos e leve ao fogo.
• Mexa sem parar até engrossar e virar um creme. Retire do fogo e acrescente o creme de leite sem soro. Cubra a panela com papel filme e deixe esfriar. De preferência, faça o creme com antecedência para deixa-lo algumas horas na geladeira.

Cobertura

• Misture todos os ingredientes e leve ao fogo, mexa até ferver. Depois retire do fogo e mexa até ficar morno e espalhe pelo bolo.

Bolo

• Bata na batedeira as gemas e o açúcar até formar um creme esbranquiçado.
• Depois acrescente aos poucos o leite morno, o óleo, a farinha de trigo, o chocolate em pó. Misture devagar e sem bater massa com as claras em neve e por último acrescente o fermento.
• Despeje em uma forma média untada e leve ao forno em temperatura média por aproximadamente 35 minutos. O tempo de cozimento depende do seu forno.
• Corte o bolo ao meio, molhe a massa com achocolatado e leite. Espalhe o recheio e cubra com a outra parte do bolo.
• Depois que colocar a parte de cima do bolo também umedeça com leite e achocolatado antes de espalhar a cobertura.
• Após passar a cobertura no bolo, deixe-o na geladeira até a hora de servir.