Bolo de Fubá Cozido

Tempo de preparo
01:00

Rendimento
12 porções

Categoria
Simples

Dificuldade
Medio

por lidireceitas em 13/07/2012 | 0 Commentario(s) | 1178 Visualizaçõe(s)

Descrição da receita

Lendo a receita parece que o bolo não é lá grande coisa, mas depois de pronto é uma delícia. Esse bolo esta entre os meus favoritos, é muito bom para fazer lanche e café da tarde.

Ingredientes

2 Xícara(s) Açúcar
2 Xícara(s) Fubá
2 Xícara(s) Leite
1 Xícara(s) Óleo
5 Unidade(s) Gema
5 Unidade(s) Claras em neve
50 Grama(s) Queijo ralado
1 Colher(es) de sopa Fermento em pó

Modo de Fazer

Em uma panela junte o fubá, o açúcar, o leite e o óleo. Misture bem para o óleo incorporar aos demais ingredientes. Leve ao fogo mexendo sempre até começar a engrossar.
Quanto a mistura estiver consistente (cuidado para não deixar engrossar muito) adicione as gemas, mexa por mais uns 30 segundos e retire do fogo. Se empelotar será necessário passar a mistura por uma peneira.
Deixei a mistura esfriar um pouco. Depois adicione o queijo ralado e o fermento.
Por último acrescente as claras em neve. Leve ao forno pré-aquecido em temperatura média por aproximadamente 30 minutos, ou até a parte de cima do bolo ficar dourada.